A Malvasia (de Colares)
Eu sei, não é um DOC Colares, o vinho está certificado como Regional Lisboa porque as vinhas não estão em chão de areia, como mandam os regulamentos. Contudo, é feito com a mesma casta, e a vinha está na região onde são feitos os outros, só que está em "chão rijo".
Na cor apresenta um leve dourado, o nariz é de influência marítica, aroma fresco com uma nota de mar, quase maresia, com fruta branca de caroço muito discreta, um leve especiado fresco a lembrar gengíbre. Em boca, vinho de perfil mais fino e elegante, com pouco corpo, que prima pela frescura, bem fresco mas quilibrado, de textura macia, com salinidade presente, com final cítrico. Um belo vinho (que não é de Colares).
Nota: A foto apresentada é da colheita de 2017, mas a nota de prova é do vinho da colheita de 2018, que chegou agora ao mercado.
#avinhar
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