uma Luz de Verão
Vinhos jovens, já da colheita de 2019, mas de uma forma geral, são feitos para beber assim. Trata-se de um DOC Vinho Verde (11,5%), um lote das castas Azal e Loureiro, do produtor Carneiro Wines.
Um branco practicamente sem cor, brilhante e límpido, quase cristalino, de aromas frutados, predominantemente com fruta verde (pouco madura), alperce, nêsperas, citrínos doces a lembrar tangerina, com leve traço presente a dar frescura, num conjunto muito fresco e relativamente contido, mas de grande pureza.
Um vinho seco, ligeiro, e muito refrescante, com uma fruta delicada a lembrar nêsperas, uma fruta branca de caroço pouco doce e ácida, com o leve toque vegetal de fundo, um típico Vinho Verde no perfil aromático e gustativo, daqueles simples, descontraídos, mas bem feito, sem excessos de gás carbónico ou com açúcar residual evidente.
Tragam o bom tempo, um camarão da costa com umas pedras de sal ou uns tremoços e um balde com gelo.
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