São lichias senhor, são lichias...
Deveria dizer que "são rosas senhor, são rosas", mas o descritor mais identificativo da casta Gewurztraminer é a lichia, pelo menos para mim, sendo que a nota floral de rosa também está presente.
Trimbach é um dos nomes mais fortes desta região francesa, conhecida pelos seus vinhos doces feitos nos mais variados estilos, desde os secos até aos doces. Este é um vendanges tardives (vindima tardia / colheita tardia) que significa que a uva foi colhida com sobrematuração, que leva a índices mais elevados de concentração de açúcar, permitindo produzir vinhos doces.
De acidez presente mas moderada, num estilo meio doce, notas florais e de lichias acompanhadas de fruta em passa, um vinho sem grande complexidade mas bem feito, doce mas sem exageros, o que eventualmente o torna um pouco mais gastronómico.
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