Um branco especial
Um vinho que fica na minha memória, por razões pessoais, não fora este um dos vinhos servidos no jantar do meu casamento, e esta era a última garrafa, que guardava não só pela curiosidade da evolução do vinho, mas também para um dia o por à mesa e relembrar esse jantar especial.
Um branco do Dão, um monocasta Encruzado da colheita de 2009, com 10 anos de idade, apresentava um leve dourado de cor, um aroma já com alguma evolução, com notas de fruto seco, leve mel, madeira, um vinho cremoso, ainda com boa frescura, leve mineral, uma boa evolução. Tenho pena de não ter mais garrafas desta colheita, gostava de provar novamente dentro de alguns anos...
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