Há vida para além de Yquem...
Esse é o caso deste produtor, Chateau Lafaurie-Peyraguet, que conta com 36ha de vinha nesta emblemática região. Provei o vinho às cegas, e disse que seria um sauternes com alguma idade e relativamente "fraco". Pois bem, o rótulo disse-me que se tratava de uma "referência", na marca e na classificação, ficou-me a dúvida se teria sido um ano "menor" ou se a garrafa evoluíu mal, pois apesar da belíssima cor dourada, intensa e brilhante, do nariz com alperce seco, alperce seco, açúcar mascavado, mel floral, relativamente complexo, era um vinho muito doce, mas de acidez moderada e com pouca persistência. Fica a experiência e a expectativa de uma outra garrafa, pois sou fã deste tipo de vinho, sou fã de Sauternes, e acredito na sua longevidade com frescura e equilíbrio.
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