É sublime, e basta.
Um monocasta Touriga Nacional, DOC Bairrada, com mais de 18 meses de estágio em barricas de carvalho francês, uma pequena produção de 3.300 garrafas que reflectem a visão de Francisco Batel Marques, o proprietário da Quinta dos Abibes, que tem nas referências Sublime os seus topos de gama.
Aroma com notas de barrica, toque floral a lembrar alfazema, leve evolução com sugestão de couro, um vinho encorpado, concentrado, seco e bem fresco, tanino ainda vivo, profundo e muito persistente, em harmonia. Grande vinho, já com sinais de evolução (positiva), ainda cheio de garra e com longevidade.
Avinhado a 9 de Julho de 2018
#avinhar
Sem comentários:
Enviar um comentário