Se não estou em erro, é o meu primeiro Chambolle-Musigny
Feliz ou infelizmente, não é todos os dias que provo (ou bebo) grandes vinhos da Borgonha, por isso, há que aproveitar as oportunidades que vão aparecendo. Este é um Chambolle-Musigny, um tinto "Les Clos de L'Orme" de 2014 do Domaine Sylvain Cathiard & Fils, um Grand Vin de Bourgogne. Não sendo um conhecedor, deixo um link para mais informação sobre a denominação.
O que esperar de um vinho de três digitos a garrafa? Algo muito bom, algo que impressione, mas sobretudo, algo sem arestas por limar. De cor aberta, avermelhado, um tinto de aroma discreto, profundo, notas de cogumelos, terra molhada, um vinho seco, fino, de tanino polido, profundo e com frescura bem presente, fruta discreta, mineral, as notas terrosas em evidência, num conjunto que prima pela elegância, barrica quase imperceptível. Perfeito? Não, um pouco quente no álcool, mas sem dúvida de grande nível!
Avinhado a 23 de Maio de 2018
O que esperar de um vinho de três digitos a garrafa? Algo muito bom, algo que impressione, mas sobretudo, algo sem arestas por limar. De cor aberta, avermelhado, um tinto de aroma discreto, profundo, notas de cogumelos, terra molhada, um vinho seco, fino, de tanino polido, profundo e com frescura bem presente, fruta discreta, mineral, as notas terrosas em evidência, num conjunto que prima pela elegância, barrica quase imperceptível. Perfeito? Não, um pouco quente no álcool, mas sem dúvida de grande nível!
Avinhado a 23 de Maio de 2018
#avinhar
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