Momentos especiais
Um momento especial, a celebração de um aniversário de namoro brindado com um Mouchão 1970 licoroso, um vinho que estava guardado nas caves do restaurante Volver de Carne y Alma, em Lisboa, e que o disponibilizou para este momento que ficará na memória. São quase 50 anos de história, meio século de episódios que esta garrafa assistiu, e que pacientemente aguardou o seu momento, neste caso, o nosso momento!
Um turbilhão de aromas que não paravam de evoluir, de surgir novas notas, umas que se acumulavam outras que se sobrepunham às existentes, um vinho de aroma doce, claro, inicialmente com predominância de ginja e cereja, notas de caramelo, leve fruto seco, que mais tarde desenvolveu para notas expressivas de café e toffee, e que continuaram a evoluir...
Um vinho que foi perfeito para se namorar... Obrigado ao Volver de Carne y Alma por este apontamento especial.
Avinhado a 28 de Setembro de 2017
#avinhar
Um turbilhão de aromas que não paravam de evoluir, de surgir novas notas, umas que se acumulavam outras que se sobrepunham às existentes, um vinho de aroma doce, claro, inicialmente com predominância de ginja e cereja, notas de caramelo, leve fruto seco, que mais tarde desenvolveu para notas expressivas de café e toffee, e que continuaram a evoluir...
Um vinho que foi perfeito para se namorar... Obrigado ao Volver de Carne y Alma por este apontamento especial.
Avinhado a 28 de Setembro de 2017
#avinhar
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