A 1ª edição do "Método Tradicional" da Herdade de Espirra
A Herdade de Espirra é um produtor da região da Península de Setúbal, que aposta quase que exclusivamente na casta Castelão, e que lançou muito recentemente uma nova referência: "Método Tradicional".
Trata-se de tinto DO Palmela, monocasta Castelão, com dois anos de estágio em cuba de cimento e quatro anos de envelhecimento em garrafa. Aroma fechado, com sugestão de fruta preta, um pouco especiado e algum chocolate. Um vinho elegante, com a leveza do Castelão com idade, com a amplitude e persistência, sem madeiras ou outros artificialismos.
Um vinho interessante, uma produção de cerca de 25 mil garrafas, de um Castelão cheio de autenticidade, e com um preço acessível (PVP recomendado: 8.50€).
Avinhado a 23 de Novembro de 2016
#avinhar
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