É a estreia do produtor nos espumantes e logo com duas novidades: O Blanc de Noirs e o rosé, ambos com a designação "Baga Bairrada". Feito exclusivamente a partir da casta Baga, através do método clássico, trata-se de um espumante bruto de pequena produção (6200 Gfs), com um PVP recomendado a rondar os 8,50€.
Um vinho que apresenta um aroma delicado, com notas resinosas, alguma nota do estágio sobre as borras, e sugestão floral. Seco (sem exageros), jovem e com a componente cítrica bem evidente, é um espumante encorpado, com alguma cremosidade, bolha fina e boa persistência.
Um espumante correcto e agradável, com uma boa relação qualidade / preço, uma boa estreia para este pequeno produtor de Souselas.
Avinhado a 14 de Dezembro de 2016
#avinhar
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