Um branco com mais de 20 anos, das Caves São João, Bairrada.
Um monocasta Arinto, da colheita de 1995, que teve tempo para evoluir, crescer e aperfeiçoar-se. Mais de duas décadas passaram, e que bem que o vinho resistiu à prova do tempo.
Um branco de cor dourada, brilhante e límpido, ainda sem sinais de cansaço. Aromático, com algum fumo, notas de mel, sugestões de cítrico confitado, muito maduro. Mineral, fresco, encorpado e ligeiramente untuoso, é um vinho muito elegante e refrescante, que escorre como água. Seco, e o que lhe falta em comprimento e persistência é compensado pela suavidade e elegância do conjunto, ainda cheio de juventude, mas já com aquele toque melado dos brancos evoluídos...
Beba-o em copo grande, pelo menos a 12 graus. Para quem gosta de Arinto e para os que vão passar a gostar...
Avinhado a 12 de Maio de 2016
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