Um Douro que está a evoluir bem
Tive contacto com este produtor muito recentemente, mas tenho gostado imenso do trabalho desenvolvido. São sempre pequenas quantidades, quase que parecem ensaios. Este foi um "ensaio" feito no Douro, em 2012, um tinto de cor intensa, ruby com muito leve tom acastanhado, reflexo da ligeira evolução que apresenta. O aroma está ainda dominado pelos primários, cereja, ginja, juntando-se notas de madeira, canfôra, cacau, num conjunto elegante, complexo, cativante. Em boca, apresenta-se seco e encorpado, já com elegância, moderado na acidez, macio, um conjunto equilibrado e a evoluir bem.
#avinhar
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