Um Encontro feliz
Tinha este vinho na garrafeira há algum tempo, receava que tivesse demasiada madeira e que com isso pudesse ser um pouco pesado e enjoativo, mas por outro lado, tinha a curiosidade de o abrir, conheço quem o fez e por norma aprecio os seus vinhos. Hoje foi o dia.
A cor revela um vinho ainda jovem, com uma cor palha, intensa. De aroma doce, com notas de baunilha, tosta, cítrico muito maduro, já com algum mel, sugestão de flor branca, num conjunto ainda predominantemente primário, mas onde já se sente alguma evolução positiva. Um vinho encorpado, textura cremosa, seco e com acidez presente, onde a fruta está tão discreta quanto a barrica. Um belo encontro, um encontro feliz.
Um daqueles brancos que gosto para um bacalhau no forno, num dia de Outono, a uma temperatura à volta dos 12 a 14 graus, em copo largo. Há dias assim...
#avinhar
#vinho #bairrada
#portugal #wine
Sem comentários:
Enviar um comentário