Uma novidade da Quinta do Cardo
Um espumante, era o que faltava à Quinta do Cardo, um produtor de referência da região da Beira Interior. Trata-se de um espumante produzido em método tradicional, um bruto natural, feito apenas com base na casta Touriga Nacional, cujo degorgement foi feito apenas em Julho de 2019.
O resultado é um espumante de cor rosada com tom salmonado, com aroma delicado onde predomina cereja, massa doce, fruto seco e sugestões
florais, um vinho bem seco, com rusticidade típica de um blanc de noirs (apesar da sua cor), delicado
na fruta, fresco e mineral, cremoso e elegante. Uma belíssima estreia, venham mais!
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