O doce nunca amargou, e este é mais um caso que o confirma
Há algum tempo que andava curioso com este vinho, primeiro porque conheço e gosto do trabalho da casa e do enólogo, segundo porque gosto muito de colheitas tardias, e terceiro porque nunca tinha provado nenhuma nem desta região nem desta casta.
Trata-se do Colheita Tardia da Quinta do Cardo, um DOC Beira Interior ( 12%) feito a partir da casta Síria, cuja vindima ocorreu a 12 de Novembro de 2015. Cor dourada, aroma doce, com notas de alperce seco, mel, marmelade, elegante e fresco, um vinho doce, cremoso pelo nível de açúcar, um estilo doce mas fresco e frutado, um belíssimo colheita tardia que não deixará ninguém mal.
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