Paulo Laureano branco 2011

Que belo Bucelas

Admito desde já, não tinha muita expectativa e, não só por isso mas também, foi uma belíssima surpresa! 

Um DOC Bucelas (12,5%) feito com o lote "clássico" de Arinto, e Serceal (Esgana-cão), de cor dourada, com alguma intensidade, cheio de brilho e límpido, um vinho de cor que denota alguma evolução, bem como o seu aroma, doce, cheio de favo de mel, baunilha, mas ainda com cítrico presente, maduro, e damasco, que se revela também em boca, um vinho cremoso, muito fresco, mineral, equilibrado, num excelente ponto de evolução, onde conjuga a frescura de um branco com a complexidade de um vinho evoluído. Grande vinho, grande ano, grande evolução.

Acompanhou na perfeição um frango no forno com limão.

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