Um tinto de verão...
eu sei, não é tinto, é um palhete, ou melhor, é um medieval de ourém, um vinho que se faz loteando vinho branco com vinho tinto, juntando 4 partes de branco com 1 parte de tinto.
Esta é a primeira edição do medieval de ourém do projecto Lés-a-Lés, que em boa hora contribui para o recuperar destes vinhos, trazendo um exemplar de grande qualidade, boa imagem, e que puxa o nível para cima. Que outros produtores possam seguir o mesmo caminho.
Provado no final de Maio, mesmo quando começava a fazer algum calor e já havia favas (adoro isto com um prato de favas...) , um vinho com uma cor ruby aberta, aroma com notas de pinheiro e resina, leve fumo, sugestão de fruta vermelha. Um tinto leve, fresco, quase sem tanino, mas com concentração e persistência, final fresco, muito discreto na fruta, cereja. Um "tinto de Verão", para se consumir refrescado, 12-14 graus. Saúde!
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