A 1ª edição do Família tinto
Já foi feita referência ao branco desta gama da Quinta do Quetzal, agora a referência ao tinto, que em 2013 teve a sua primeira edição.
Um lote feito com as castas Alicante Bouschet (60%) e Syrah (40%), com um estágio de 36 meses em barricas de 500 litros de carvalho francês e posterior estágio de 24 meses em garrafa. O resultado é um vinho com fruta preta, azeitona, algum chocolate, a expressão química do Alicante Bouschet, apontamentos especiados mais associados à Syrah, e naturalmente alguma expressão de barrica, num tinto cheio, com frescura, barrica presente mas bem integrada, deixando expressar a fruta, com concentração e persistência, final seco, com a madeira ainda presente, a pedir mais tempo de garrafa ou uma adequada companhia à mesa. Um brinde à família.
#avinhar
Um lote feito com as castas Alicante Bouschet (60%) e Syrah (40%), com um estágio de 36 meses em barricas de 500 litros de carvalho francês e posterior estágio de 24 meses em garrafa. O resultado é um vinho com fruta preta, azeitona, algum chocolate, a expressão química do Alicante Bouschet, apontamentos especiados mais associados à Syrah, e naturalmente alguma expressão de barrica, num tinto cheio, com frescura, barrica presente mas bem integrada, deixando expressar a fruta, com concentração e persistência, final seco, com a madeira ainda presente, a pedir mais tempo de garrafa ou uma adequada companhia à mesa. Um brinde à família.
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