Vinhos que teimam em não envelhecer...
Imediatamente remetidos à podridão nobre, com aquele aroma doce mas terroso, com notas de fungo, alegradas pelo mel, damascos secos e fruta cristalizada. Espesso, resultado da concentração a que é sujeito, completado pelo nível elevado de açúcar, mas tudo bem balanceado por uma acidez elevada que acompanha o vinho de início ao fim, profundo e persistente, a deixar um final fresco e dominado pelo damasco. Sem dúvida, uma referência nos Colheitas Tardias nacionais.
Avinhado a 28 de Agosto de 2018
#avinhar
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