quinta-feira, 19 de julho de 2018

Quinta da Costa do Pinhão branco 2014

O primeiro branco da Quinta da Costa do Pinhão

Ainda não conhece a Quinta da Costa do Pinhão? Não é de estranhar, é um produtor recente, e com pequenas produções, do produtor Miguel Monteiro Morais, com enologia do Luis Seabra.

O branco de 2014 é uma raridade, um branco de curtimenta, com posterior estágio em barricas novas, um branco de cor intensa, dourado, com nota resinosa, passas, fruto seco a lembrar amêndoa, pólvora. Um vinho bem encorpado, seco, fresco, mineral, profundo e bem persistente, que se irá destacar a uma temperatura bem superior à habitual, como se de um tinto se tratasse...

Muito interessante, para beber sem preconceitos, um perfil bem fora dos brancos frutadinhos e ligeiros, muito diferenciado e muito gastronómico (adoro dizer isto!). 

Avinhado a 2 de Julho de 2018
#avinhar

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