Uma espécie de vinho de Colares
Tecnicamente não poderá ser um DOC Colares, pois não é feito em chão de areia, mas o perfil está lá, e até mais vincado do que em alguns DOC Colares. Trata-se da estreia de um (micro) produtor, o Daniel Afonso, o Baías e Enseadas branco 2015 Reserva.
A produção é de poucas centenas de garrafas, um lote das castas Malvasia de Colares, Arinto e Fernão Pires, com estágio em madeira nova, o que lhe confere notas de madeira e de evolução oxidativa, fresco, mineral, um branco bem seco, bem mineral, com um toque de salinidade, bem encorpado, ainda tenso. Para guardar! Belíssima estreia.
Avinhado a 09 de Dezembro de 2017
#avinhar
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