Aceita um champagne?
Uma proposta que normalmente não acompanha uma nega, pelo menos no meu caso, um amante de espumante me confesso, dos bons, claro! Há uma natural sobrevalorização do nome Champagne, uma marca forte que permite aos seus produtores valorizarem o seu produto, pelo que, há que ter algum cuidado com os preços, principalmente nas principais casas...
Neste caso, por cerca de 30€, encontrei um espumante que me deu gozo, que até ficou acima da minha expectativa, e fica a vontade de conhecer mais sobre este pequeno produtor (cerca de 12ha de vinha) localizado em Merfy, na região Montagne de Reims, em Champagne. Um vinho de aroma delicado, com notas de brioche, de bolha muito fina, seco e mineral, elegante, fresco, resumindo, um belíssimo espumante.
Também de referir que o contra-rótulo é bastante detalhado, sem ser exaustivo, com informação muito relevante para quem pretende ir mais além e tentar perceber um pouco melhor o vinho que tem no copo. Gostaria que houvesse mais assim...
Avinhado a 24 de Novembro de 2017
#avinhar
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