O tal (doce) da Lixa
Uma nova criação da Quinta da Lixa, a primeira edição desta doce criação de apenas 2975 meias garrafas (375ml) mas com um preço muito interessante, com um PVP recomendado de apenas 4.95€!
Feito a partir de uvas brancas com alguma sobrematuração, com fermentação parcial para deixar algum açúcar residual (62 g/litro), que resulta num vinho doce, mas ligeiro tanto no açúcar como no álcool (9%), com aroma e sabor de fruta branca de caroço e maracujá, com leve frescura herbácea. O doce nunca amargou, todos sabemos, e este está equilibrado com a frescura, tornando um vinho simples (sem grande complexidade aromática ou gustativa) e sem grandes pretenções (basta ver o preço) num vinho muito agradável, de se "lamber" o copo. Venham mais doces da Lixa, pois parece que este já está prestes a acabar...
Avinhado a 28 de Agosto de 2017
#avinhar
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