Um dos rosés do ano!
Muito há para dizer sobre este vinho Doc Beira Interior produzido pela Quinta do Cardo. Primeiro, porque é uma novidade, uma nova referência. Depois, por se tratar de um rosé monocasta Caladoc, uma casta que não tem qualquer expressão na região, a não ser nesta quinta. Poderia também acrescentar que não é muito comum, em Portugal, nem o estágio em madeira de rosés, nem o lançamento de um rosé que não seja do ano anterior (neste momento comercializa-se, sobretudo, rosés de 2016). Mas se isto tudo ainda não é suficiente, acresce ainda o facto de ser um vinho biológico, uma tendência crescente e que parece que veio para ficar!
Um rosé de cor muito aberta, e de aroma mineral, conjugado com notas de madeira. Um vinho com muita frescura e mineralidade, um rosé elegante, apesar da presença de madeira, no aroma e no sabor, cremoso, amplo e bem persistente. Um grande vinho, de equilíbrio e frescura, com mineralidade bem vincada, com potencial para envelhecimento. Que prazer que me deu beber este rosé, belíssima estreia, um rosé de referência no panorama nacional.
Avinhado a 4 de Julho de 2017
#avinhar
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