É bio? Sim, e é tão bom ou melhor do que um vinho convencional.
Feito a partir da casta típica da região, a Síria, da vinha mais velha da Quinta do Cardo, localizadas em altitude, a norte da região da Beira Interior, muito próximo da fronteira com a região do Douro.
O novo topo de gama da quinta com uma produção de apenas 1461 garrafas, de um branco produzido com recurso a estágio de 22 meses em barricas de carvalho francês, com battonage, que apresenta uma cor amarelo palha com intensidade, e um aroma discreto, com notas citricas (toranja) e amanteigadas, leve fumado da madeira, de registo mineral. Um branco bem encorpado e cremoso, mas com muita frescura, amplo e bem persistente. Um grande vinho, um registo muito sério e com longevidade de um Síria.
O novo topo de gama da quinta com uma produção de apenas 1461 garrafas, de um branco produzido com recurso a estágio de 22 meses em barricas de carvalho francês, com battonage, que apresenta uma cor amarelo palha com intensidade, e um aroma discreto, com notas citricas (toranja) e amanteigadas, leve fumado da madeira, de registo mineral. Um branco bem encorpado e cremoso, mas com muita frescura, amplo e bem persistente. Um grande vinho, um registo muito sério e com longevidade de um Síria.
Avinhado a 23 de Junho de 2017
#avinhar
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