Há referências que já se tornaram intemporais...
Um tinto DOC Bairrada, ainda da época em que eram produzidos por Ataíde Semedo, na Fogueira, em Anadia, antes de a marca ser adquirida pelo grupo Aliança.
A cor ainda intensa, um ruby com leve tonalidade acastanhada, a mostrar ainda a sua vitalidade, com um aroma definido por notas térreas, musgo, cogumelos, terra húmida, alguma madeira velha, sugestão de pinheiro, com alguma evolução, mas longe de estar cansado. Nesta fase, com mais de 20 anos, é um vinho de elegância e frescura, amplo, concentrado, com boa persistência, leve mentolado, tanino ainda um pouco presente. Um vinho que pede decantação, copo largo, e boa companhia.
Continuarei a dizer que velhos são os trapos, principalmente em casos destes...
A cor ainda intensa, um ruby com leve tonalidade acastanhada, a mostrar ainda a sua vitalidade, com um aroma definido por notas térreas, musgo, cogumelos, terra húmida, alguma madeira velha, sugestão de pinheiro, com alguma evolução, mas longe de estar cansado. Nesta fase, com mais de 20 anos, é um vinho de elegância e frescura, amplo, concentrado, com boa persistência, leve mentolado, tanino ainda um pouco presente. Um vinho que pede decantação, copo largo, e boa companhia.
Continuarei a dizer que velhos são os trapos, principalmente em casos destes...
Avinhado a 20 de Maio de 2017
#avinhar
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