Alambre Ice

É um licoroso? É um espumante? Não, é um espumante licoroso!

Espumante licoroso?!? Sim, passo a explicar: Trata-se de um vinho que começou por ser um fortificado de Moscatel, posteriormente desalcoolizado, e por fim, espumantizado. O resultado? Bem, é uma espécie de espumante licoroso, algo absolutamente delicioso e interessante, um ensaio que espero que rapidamente entre em produção e se torne mais acessível.

Um vinho de cor dourada, de tom laranja, intenso, com uma explosão de aromas de tangerina e alperce. Um conjunto doce e ligeiramente untuoso, conjugado com a leveza de uma leve bolha, uma espécie de colheita tardia mas com a leveza e festividade de um espumante. Uma bebida única, muito gulosa, para mim, um dos vinhos do ano, quer pela inovação, quer pelo gozo que me deu a beber!

Avinhado a 3 de Junho de 2017
#avinhar