quinta-feira, 6 de abril de 2017

Fajã dos Padres 1986 Malvasia Frasqueira

O primeiro vinho da Fajã dos Padres


Fajã significa erra baixa e plana resultante de desprendimentos de uma encosta ou arriba, e é exactamente esse o cenário que encontramos na Fajã dos Padres, na Ilha da Madeira.

Este 1986 Frasqueira é a primeira e única edição até ao momento, uma pequeníssima produção de 654 garrafas de um Malvasia (dos padres) produzido pela Barbeito mas com uvas exclusivamente deste local onde posteriormente o vinho fica a estagiar em canteiro.  

A cor é acastanhada, com ligeiro tom esverdeado, e o aroma doce e elegante, com algum caramelo e fruto seco, acompanhado de ligeira nota salgada. Um vinho elegante, untuoso, fresco, mineral e sal delicado, profundo e bem persistente, já com elegância apesar de se notar juventude, ligeiramente doce, com alguma fruta. 

Um privilégio poder provar este vinho com três décadas de vida, no próprio local, sentado ao lado do próprio produtor na velha adega localizada ao lado das vinhas, num cenário único e cheio de história

Avinhado a 5 de Março de 2017
#avinhar 

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