Uma novidade do Monte da Ravasqueira
Sim, Monte da Ravasqueira no Alentejo. Espumante?!? Exacto, mais propriamente um Brut Nature, com três anos de estágio em garrafa sobre as borras, um vinho produzido exclusivamente a partir da casta Alfrocheiro, da qual se pretende elevada acidez e baixo grau alcoólico, fundamentais para a produção de um espumante de qualidade.
Apenas 1200 Gfs, de um espumante que apresenta uma cor aberta, um leve cobre, de tom salmonado. O aroma é elegante, com as típicas notas do estágio prolongado, e na boca, apresenta uma boa cremosidade belíssima frescura, sendo um espumante bem seco, amplo e com bolha muito fina e delicada.
Um conjunto de grande elegância, um espumante que pode ir à mesa mas que também pode ser bebido a solo. Uma novidade (e estreia nos espumantes) do Monte da Ravasqueira, com um PVP 39€ (recomendado).
Avinhado a 25 de Novembro de 2016
#avinhar
Sem comentários:
Enviar um comentário