Já conhece o Elpídio?
Desde 1937 que as Caves do Solar de São Domingos produz espumantes, e não só, e longa é já a sua história, mas que não fica esquecida. Elpídio Martins Semedo foi o fundador das caves, e dá o seu nome a este espumante.
De cor amarelo palha, com ligeiro tom esverdeado, apresenta um aroma elegante, com notas cítricas e amanteigadas, com sugestão de leve resina. Encorpado, fresco, bolha fina e bem presente, seco, com boa boca e boa persistência, com final fresco, seco e em harmonia.
Um espumante correcto, agradável e a bom preço, a conhecer!
Avinhado a 1 de Outubro de 2016
#avinhar
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