O novo branco Reserva, da Quinta do Gago
Um DOC Trás-os-Montes, um branco diferente, que apenas é colocado no mercado alguns anos mais tarde (e ainda assim talvez seja cedo), um vinho que resulta de uma barrica "especial" que os produtores guardam a "um canto" na sua adega...
A cor é amarelo palha, límpido e brilhante, com aspecto bastante jovem para a idade e tempo de estágio em barrica que o vinho teve. Aroma elegante, fora do vulgar, aparentemente oxidado, com fruto seco e algum fumo, mas num conjunto agradável, e com alguma fruta de fundo. Encorpado, bem seco, bem fresco, com untuosidade e sensação mineral a acompanhar as notas resinosas e de fruto seco, boa boca e boa persistência.
Ainda jovem, e pelo que conheço, irá crescer muito com o tempo em garrafa, apesar de já ter elegância e dar prazer. Para apreciar em copo grande, apenas refrescado (12°). Só espero conseguir guardar algumas garrafas...
Avinhado a 7 de Outubro de 2016
#avinhar
A cor é amarelo palha, límpido e brilhante, com aspecto bastante jovem para a idade e tempo de estágio em barrica que o vinho teve. Aroma elegante, fora do vulgar, aparentemente oxidado, com fruto seco e algum fumo, mas num conjunto agradável, e com alguma fruta de fundo. Encorpado, bem seco, bem fresco, com untuosidade e sensação mineral a acompanhar as notas resinosas e de fruto seco, boa boca e boa persistência.
Ainda jovem, e pelo que conheço, irá crescer muito com o tempo em garrafa, apesar de já ter elegância e dar prazer. Para apreciar em copo grande, apenas refrescado (12°). Só espero conseguir guardar algumas garrafas...
Avinhado a 7 de Outubro de 2016
#avinhar
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