20 anos de história da Quinta das Bágeiras, Bairrada
"Vinho obtido a partir de uvas da casta Baga proveniente de vinhas com idade superior a 50 anos. A fermentação foi efectuada em pequenos lagares abertos sem desengace, respeitando os processos mais tradicionais. Este vinho estagiou em tonel de madeira até Maio de 1997, tendo sido engarrafadas 3.200 garrafas. Por se tratar de um vinho natural fica sujeito a ligeiro depósito."
Isto é o que podemos ler no contra-rótulo deste DOC Bairrada, que já leva um pouco mais de 20 anos de idade. Pouco mais a acrescentar, a não ser que o vinho apresenta, nesta fase, uma cor ruby com ligeiro tom castanho, e um aroma cheio de aromas terciários, com notas terrosas, pinheiro, leve couro e balsâmicos.
Um vinho com elegância, fresco, balsâmico, no fundo, um Baga (à antiga) com (alguma) idade. Um pedaço de história da Quinta das Bágeiras, que ainda irá perdurar...
Avinhado a 17 de Setembro 2016
Avinhado a 17 de Setembro 2016
#avinhar
Sem comentários:
Enviar um comentário