Enxertia

O que é a enxertia?

Enxertar é uma técnica antiga, utilizada de uma forma geral na agricultura, e em particular na viticultura, permitindo colocar uma determinada casta (ou um clone específico de uma casta) num porta-enxerto (o sistema de raízes).

Esta técnica teve uma importancia extrema após os ataques de filoxera no final do séc. XIX, pois a solução encontrada foi a colocação de porta-enxertos americanos, resistentes ao insecto, e posteriormente enxertar com as castas existentes.

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