Já conhece este monocasta Mencia?
Um monocasta Jaen, ou Mencia se preferir, uma casta típica na região do Dão, sub-região da Serra da Estrela, produzido pela Casa da Passarella.
De cor violeta, quase opaco, um vinho aromático, cheio de fruta fresca, com um ligeiro toque de madeira. Na boca impressiona pela fruta, um tinto macio, concentrado e ligeiramente mastigável, ainda bastante jovem onde se sente frescura e um tanino ainda presente embora macio.
Um Dão muito agradável, muito frutado, mas sobretudo, fresco.
Avinhado a 18 de Agosto de 2016.
#avinhar
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