Uma homenagem ao fundador da Casa Brum
Não é a primeira vez que escrevo sobre estes vinhos fortificados, pois já apresentei o Chico Maria Meio-Seco. Desta vez provei o Seco, o "topo de gama" dos três fortificados produzidos (Seco, Meio Seco e Doce) por esta casa emblemática dos localizada nos Biscoitos, Ilha Terceira, Açores.
Um vinho fortificado, com apenas 17% de álcool, com uma cor dourada com laivos âmbar, com um aroma exuberante, cheio de fruto seco, notas de iodo e sugestão de funcho, que lhe confere frescura. Na boca encontramos um fortificado muito fresco, seco, com um toque salgado, macio mais intenso nos sabores, em harmonia e com boa persistência.
Um belíssimo Verdelho, uma grande homenagem ao homem que fundou a casa.
#avinhar
Um vinho fortificado, com apenas 17% de álcool, com uma cor dourada com laivos âmbar, com um aroma exuberante, cheio de fruto seco, notas de iodo e sugestão de funcho, que lhe confere frescura. Na boca encontramos um fortificado muito fresco, seco, com um toque salgado, macio mais intenso nos sabores, em harmonia e com boa persistência.
Um belíssimo Verdelho, uma grande homenagem ao homem que fundou a casa.
#avinhar
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