Pois é, trata-se de um tinto DOC Colares, 100% Ramisco em solo de areia, de vinhas com mais de 80 anos localizadas a cerca de 1km do mar. Não é habitual na região os tintos serem colocados tão cedo no mercado, mas o Monte Cascas é um dos produtores que o faz, pois trata-se de um perfil um pouco mais moderno na região, com estágio de 18 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês, que lhe confere um estilo mais "macio" mais depressa, embora um pouco mais marcado pela madeira que os produtores mais "tradicionais".
Um tinto de cor ruby, ligeiramente aberta, com aroma elegante, com algum iodo e notas de madeira, é um vinho elegante, seco, com fruta muito delicada, onde domina um sabor mais térreo e ligeiramente salgado. Amplo e muito persistente, seco mas com final fresco e ligeiramente acre. Um vinho obrigatório para os fãs de Ramisco.
Avinhado a 03 de Maio de 2016.
Sem comentários:
Enviar um comentário