O primeiro (premier) espumante do produtor
Carvalheira Wines, da região da Bairrada.
Se por primeiro se entende o espumante
“entrada de gama”, bem, estamos na presença de um belíssimo entrada de gama.
Julgo que seja premier por ser o primeiro a sair, isto é, o espumante com menos
estágio sobre as borras.
O resultado? É um espumante de perfil
jovem, que aposta mais na fruta cítrica e na frescura. Uma produção muito
pequena, de um lote onde as castas Arinto e Baga dão frescura, a Bical e
Chardonnay dão corpo e a Maria Gomes (Fernão Pires) contribui com o aroma.
Aroma cítrico, com notas fumadas. Bolha
finíssima, em mousse. Na boca, é um espumante seco, amplo, ligeiramente untuoso. Final frutado (citrinos) e persistente.
Um conjunto elegante, que poderá servir
como aperitivo ou à mesa, a acompanhar pratos ligeiros.
PVP: 16.50 – 18.50€
Avaliação: 17
Avinhado a 1 de Novembro de 2014
Sem comentários:
Enviar um comentário