Uma produção muito limitada de apenas
1.000 garrafas de um vinho branco doce, feito com uvas de uma Vindima Tardia.
Vindima tardia, para alguns mais conhecido
por Late Harvest ou Colheita Tardia, é um vinho onde as uvas são colhidas tardiamente, isto é, num
estado de sobrematuração que faz com que haja uma maior concentração de açúcar,
devido à menor presença de água, o que resulta em vinhos doces (com açúcar residual
elevado). Adicionalmente ao estado de
sobre-maturação, neste caso particular
ainda há o efeito da Podridão Nobre (Botrytis cinerea).
Este vinho foi produzido na Bairrada pelas
mãos de José Carvalheira, do produtor Carvalheira Wines, a partir da casta
Maria Gomes, mais conhecida por Fernão Pires.
Um vinho diferente, de cor dourada e aroma
fino, com sugestões de mel, marmelada e alperce. Untuoso, doce mas fresco, é um
vinho que poderá servir à sobremesa, fresco (6-8°), a acompanhar um leite creme
ou uma torta de amêndoa. Um vinho muito guloso, especialmente para gulosos.
PVP: 18.75€ (garrafa 375ml)
Avaliação: 17
Avinhado a 1 de Novembro de 2014
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