Sim, há espumante na região dos Açores.
Contudo, chamo a atenção para o facto do espumante não estar certificado como um vinho produzido na região, está com o selo do IVV, e isso não tem mal nenhum. Muito mais importante do que isso é que temos espumante, feito por um produtor que é uma referência na região, a CVIP - Cooperativa Vitivinicola da Ilha do Pico.
Trata-se de um brut nature, com 12% de álcool, que apresenta um aroma fresco, notas cítricas e alguns fumados a invocar o solo vulcânico, um espumante seco, com salinidade, fresco e cítrico, ligeiro, agradável, ideal para pratos ligeiros de mar, como um berbigão ao natural ou uns percebes.
#avinhar
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