Os vinhos de Osvaldo Amado
Osvaldo Amado é um nome incontornável da enologia portuguesa, são mais de 30 anos de carreira, são muitos milhões de litros de vinho vinificados, são centenas os prémios atribuídos aos mesmos, uma carreira sólida um enólogo reputado, que passou a vida a fazer vinhos para outros. Talvez tenha sentido a necessidade de fazer algo verdadeiramente seu, e foram recentemente lançados e apresentados os primeiros vinhos "Raríssimo by Osvaldo Amado".
Este um vinho branco do Dão, da colheita de 2011, uma pequena produção de 1.500 garrafas de um vinho de aroma fino, com notas de fruto seco, barrica muito discreta, algum cítrico, flores brancas e erva doce. Um vinho seco, fresco, elegante, equilibrado, de grande persistência, com um final mineral e fresco. De facto, um grande vinho, que soube esperar em cave pelo momento certo, um projecto diferenciado, que lança vinhos com evolução, prontos a beber.
Este um vinho branco do Dão, da colheita de 2011, uma pequena produção de 1.500 garrafas de um vinho de aroma fino, com notas de fruto seco, barrica muito discreta, algum cítrico, flores brancas e erva doce. Um vinho seco, fresco, elegante, equilibrado, de grande persistência, com um final mineral e fresco. De facto, um grande vinho, que soube esperar em cave pelo momento certo, um projecto diferenciado, que lança vinhos com evolução, prontos a beber.
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