O novo espumante Vidigueira
Não é novidade que a Adega da Vidigueira, Cuba e Alvito já produz espumante, já tinham feito o lançamento do VDG no passado, mas este é o primeiro a ostentar o nome Vidigueira e com o selo DOC Alentejo, pois pela primeira vez, a espumantização do vinho base foi feita pela própria adega.
Um espumante com um carácter diferenciador, pois 50% do seu vinho base teve estágio em barrica, o que lhe confere algum volume e cremosidade, bem como notas de barrica, que se notam no nariz e em boca, que se conjugam muito bem com um leve fermentativo típico do método tradional pelo qual foi feito, com a frescura de um espumante jovem que mantém um ligeiro carácter frutado. Interessante, agradável, uma bolha fina e com acidez correcta, para se consumir jovem.
Avinhado a 1 de Setembro de 2018
#avinhar
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