O Cuvée Vendémiaire...
Nem todo o espumante é Champagne (só o produzido na região demarcada) e nem todo o Champagne é bom, contudo, a expectativa é sempre alta, pois o nome é forte!
Maçã, pêra, notas de fermento, leve funcho, bem seco, mineral, calcário, cítrico mas não cortante, embora bem seco. Belíssimo, um Champagne com nível, de uma pequena casa a acompanhar.
Avinhado a 17 de Junho de 2018
#avinhar
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