Campolargo branco 2015 Bical
Uma casta que practicamente só se vê na Bairrada, mas que não é muito comum a sua vinificação em estreme, mas que o produtor Campolargo tem vindo a explorar. Esta é a colheita 2015, um DOC Bairrada, com 11% de álcool, um monocasta Bical com 50% do lote com estágio em tonel de castanho e os restantes 50% em barricas de carvalho.
Um vinho de aroma fino, herbal, com notas de madeira e especiadas. Bem encorpado, cremoso, com uma boa frescura que lhe dá leveza apesar da estrutura, a mostrar que nem tudo o que é volume vem do álcool, pois este apresenta apenas 11%, leve salinidade, boa presença em boca e alguma persistência. Simples, correcto, agradável.
Avinhado a 14 de Novembro de 2017
#avinhar
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