"Não as comas, nem as dês, para vinho, Deus as fez"
É assim que se fala da casta Terrantez na ilha da Madeira, e este foi o exemplar mais antigo desta casta que tive oportunidade e privilégio de provar, um vinho com 40 anos de idade, do clássico produtor D'Oliveiras.
Um vinho de cor âmbar, muito intenso, com ligeiro tom acastanhado, que dá cor e vida a um aroma elegante, com fruto seco e nota fresca a fazer lembrar anis, figo seco e frutas cristalizadas, alguma madeira, claro. Um vinho de grande elegância e frescura, secura no ponto certo, de grande profundidade e persistência, em harmonia.
Um vinho como poucos, daqueles intermináveis e intemporais (evoluem muito lentamente e com grande longevidade), para beber a solo, dedicado exclusivamente a ele, para que se possa verdadeiramente apreciar e sentir todas as suas virtudes. De facto, para Vinho (da Madeira), Deus as fez!
Avinhado a 3 de Março de 2017
#avinhar
Sem comentários:
Enviar um comentário