O "segredo d'avó" da Quinta de Santigo
É assim que este vinho é apresentado pelo próprio produtor, uma alusão à forma como o vinho seria feito pela família no passado, com maceração pelicular no arranque da fermentação, continuando a.mesma em madeira (uma parte do lote), com batonnage.
Um DOC Vinho Verde, monocasta Alvarinho da sub-região de Monção e Melgaço, um vinho aromático, com fruta tropical fresca, notas lácteas, num conjunto fresco e cítrico. Elegante, seco e muito fresco, mineral, com alguma untuosidade, macio, encorpado, amplo, intenso e com boa persistência, com final fresco, cítrico a lembrar tangerina, com algum tropical e com um ligeiro toque vegetal.
Um grande Alvarinho, uma belíssima homenagem aos antepassados da família.
Avinhado a 6 de Fevereiro de 2017
#avinhar
Um DOC Vinho Verde, monocasta Alvarinho da sub-região de Monção e Melgaço, um vinho aromático, com fruta tropical fresca, notas lácteas, num conjunto fresco e cítrico. Elegante, seco e muito fresco, mineral, com alguma untuosidade, macio, encorpado, amplo, intenso e com boa persistência, com final fresco, cítrico a lembrar tangerina, com algum tropical e com um ligeiro toque vegetal.
Um grande Alvarinho, uma belíssima homenagem aos antepassados da família.
Avinhado a 6 de Fevereiro de 2017
#avinhar
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