Cor amarela, intensa, com tonalidade dourada. Aromático, cheio de fermento, notas de manteiga, alguma maçã madura, num conjunto elegante e adocicado. Encorpado, bem fresco, seco e com bolha finíssima, é um espumante onde se sente a evolução do estágio prolongado (40 meses), com sensação doce do fermento, maçã madura e notas amanteigadas e fumadas, num final bem persistente.
Grande espumante, em grande forma, para beber desde já, para quem gosta de um bom champagne estilo blanc de blancs ;)
Avinhado a 15 de Junho de 2016
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