O espumante "topo de gama" da Adega de Cantanhede, Bairrada.
Um espumante de método clássico, bruto, com dégorgement feito em 2015, o que representa 48 meses de estágio sobre as borras.
Um lote de Arinto (85%) e Baga (15%), que dá origem a um vinho de aroma elegante, com fruta muito discreta, notas de fumo e de brioche. Na boca temos uma bolha finíssima, um vinho com volume mas muito elegante e acidez bem presente mas bem integrada. Termina longo com notas de fruto seco.
Um belíssimo espumante, com um preço muito interessante. Mais uma vez, a Adega de Cantanhede mostra que é possível fazer grandes vinhos (ou espumantes) numa adega cooperativa...
PVP: 17.50€
Avaliação: 17.5
Avinhado a 22 de Maio de 2015
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