Somnium branco 2016

Um vinho de sonho...

A vida é feita de sonhos, e "o sonho comanda a vida", pelo que, este é um vinho que resulta também de um sonho, e um sonho ainda mais especial, pois é um sonho a dois, dos enólogos Rui Lopes e Joana Pinhão.

Acompanho o projecto desde o início, tenho uma especial predilecção pelos brancos Somnium, vinhos que, para mim, requerem algum tempo de guarda, pelo que, ainda não tinha aberto a colheita de 2016, ainda jovem, claro, mas já muito prazeroso, de aroma elegante, notes de madeira doce, baunilha, manteiga, erva doce, num conjunto cremoso, mineral, um branco seco e fresco, com corpo mas com elegância, um branco de sonho...

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