Uma novidade absoluta
É o primeiro espumante produzido por este produtor da região do Alentejo, embora a referência seja muito antiga (Viúva Le Cocq) e que haja uma grande história relativa a esta marca e ao que espumantes diz respeito, com referências históricas que remetem a 1851...
À parte dessas questões, de referir que este espumante é um Brut Nature, produzido através do método tradicional, um monocasta Verdelho com uma produção de cerca de 3.000 garrafas, com um PVP que rondará os 16€.
Cor com alguma evolução, mas nada que assuste e bem viva. O aroma sugere notas químicas, com barrica presente e alguma fruta branca de caroço, mas tal como na cor, leve evolução com notas de favo de mel e de fruto seco. Um espumante encorpado, boa acidez, mineralidade férrea, equilibrado e de fácil consumo.
Para mim, uma agradável surpresa, com um perfil distinto, não só na região como no país.
Avinhado a 21 de Novembro de 2018
#avinhar
Sem comentários:
Enviar um comentário