Um dos melhores...
... da Bairrada e do país! Afirmação forte, mas é a minha convicção, e a prova até foi às cegas. O Private Collection é a referência de topo do produtor João Póvoa, que conta com a ajuda do enólogo Anselmo Mendes para preparar este vinho que tem por base Arinto e Cerceal, de uma vinha velha.
Nariz fino, com notas de um citrino maduro, com sugestão de barrica e resina, um branco encorpado e cremoso, mas com uma belíssima acidez que lhe traz equilíbrio, seco, mineral, calcário, com final fresco ainda cítrico. Não há pressa nenhuma em o beber, pois o potencial de envelhecimento é elevado, mas está num belíssimo momento, para quem gosta deles ainda primários!
Avinhado a 1 de Agosto de 2018
#avinhar
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